Подлинная история обычных вещей
Постоянно действующая выставка-экспозиция
Отдел документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам (4 этаж, каб. 21) приглашает вас к знакомству с постоянно действующей выставкой-экспозицией «Подлинная история обычных вещей».
В течение всего года на выставке будут представлены интересные факты о, казалось бы, простых предметах, с которыми мы сталкиваемся в своей жизни ежедневно… Но все ли мы о них знаем?
Первая экспозиция цикла раскрывает историю столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода – вилки.
Центральное место среди материалов выставки занимает книга Джованни Ребора «Происхождение вилки. История правильной еды» (Москва, 2007). Автор исследует эпоху, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом.
Вилка как столовый прибор создавалась столетиями. Первые вилки были огромны и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. В Неаполитанском национальном музее хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Пестум на юго-западе Италии. Ей более двух с половиной тысяч лет. Кардинал и епископ Остии (древней торговой гавани Рима) Петр Дамиани, живший в XI веке, утверждал, что употребление вилки за столом введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось и далее.
О том, как вилки появились в других европейских странах и России, и дальнейшей истории этого прибора вы можете узнать, посетив выставку. Мы ждем вас!
15.02.2019 | Просмотров: 648
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
